今天给大家分享一道超级下饭的家常美食——茄子肉丁打卤面！✨这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的茄子和五花肉，切成小丁备用。热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，再加入蒜末爆香，接着放入茄子翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的打卤就完成啦！🍲✨

接下来就是煮面条的时间了，选择劲道的手擀面或者挂面都可以，煮好后捞出过冷水，这样面条更爽滑有弹性。把煮好的面条盛入碗中，浇上热腾腾的茄子肉丁卤，再配上几片黄瓜丝或者青椒丝，简直让人垂涎欲滴！😋💕

快试试这份来自美食杰的家常版茄子肉丁打卤面吧，保证让你吃得满足又幸福！💖