导读 想让早餐更有仪式感?那就试试这道简单又美味的广式卤鸡蛋吧!跟着美食杰一起动手做,分分钟搞定!🥚✨首先准备好所需材料:新鲜鸡蛋、生抽...
想让早餐更有仪式感?那就试试这道简单又美味的广式卤鸡蛋吧!跟着美食杰一起动手做,分分钟搞定!🥚✨
首先准备好所需材料:新鲜鸡蛋、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和清水。第一步,将鸡蛋冷水下锅煮熟,捞出后轻轻敲裂蛋壳,方便入味哦~接着,在锅中倒入适量清水,加入生抽、老抽调色调味,再放入冰糖小火融化,最后加入香料包(八角、桂皮、香叶)。把处理好的鸡蛋放入卤汁中,用中小火慢慢炖煮20分钟,让卤汁充分渗透到鸡蛋里。⏰
关火后不要急着捞出,让鸡蛋在卤汁中浸泡一夜,第二天早上就能吃到香喷喷的广式卤鸡蛋啦!🍳💖
快试试吧,这绝对是懒人福音,早餐搭配白粥或者面包都超级棒!🍴💛