炎炎夏日，来一盘酸辣爽口的泰式酸辣鸡爪再合适不过了！不仅开胃解腻，还能让味蕾瞬间被唤醒～🍴✨以下是简单易学的家庭版做法：

首先，准备好新鲜鸡爪500g，先将其清洗干净并剪去指甲，冷水下锅焯水后捞出备用。接着，将柠檬2个切片、小米椒若干切圈、大蒜几瓣剁碎，再准备适量鱼露、生抽和糖调味。把这些调料混合成酱汁备用。

关键步骤来了：把处理好的鸡爪放入冷水中浸泡至凉透，这样能让鸡爪更加Q弹有嚼劲哦！然后，将调好的酱汁均匀涂抹在鸡爪上，密封冷藏腌制至少4小时以上，期间可以适当翻拌几次，确保味道更均匀入味。

最后，取出装盘即可享用，酸甜微辣的口感让人欲罢不能！🍋🌶️快来试试吧，保证让你一口接一口停不下来！😋