今天给大家分享一道简单又美味的鲽鱼煲料理！😋首先准备好新鲜的鲽鱼，搭配一些蔬菜，比如胡萝卜、西兰花和蘑菇，让营养更均衡🌿。第一步，将鲽鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟，这样能更好地入味✨。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鲽鱼块煎至两面金黄🍳。随后倒入清水或高汤，水量没过食材即可，加入适量料酒去腥🍷。

接下来就是关键步骤啦！🔥转中小火慢炖15分钟，让鱼肉更加鲜嫩多汁。此时可以加入准备好的蔬菜，继续炖煮5-8分钟，直至蔬菜熟透但保持脆爽口感🥕。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气扑鼻的鲽鱼煲就完成啦～🌿✨快来试试这道色香味俱全的家常菜吧，保证让你胃口大开！🍴💕