广东早茶中的经典美味——虾饺，晶莹剔透，鲜嫩多汁，咬上一口，幸福感瞬间爆棚！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食。😋

首先，准备新鲜的虾仁和澄粉（小麦淀粉）。虾仁要挑去虾线，用少许盐、胡椒粉腌制，增加风味。接着，将澄粉加入沸水快速搅拌成团，揉至光滑后醒发片刻。😉

擀皮是关键步骤，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。包入调好的虾馅，捏成半月形，确保封口严实。放入蒸笼中大火蒸5分钟即可。✨

出锅后的虾饺晶莹剔透，仿佛能看到里面的虾肉跳动。蘸点醋或辣椒酱，一口一个，简直停不下来！🎉快来试试这份简单又美味的家常版广州虾饺吧，感受地道广式风味的魅力！🍴