今天给大家分享一道简单又诱人的家常菜——姜爆鸭子！💖这道菜色香味俱全，特别适合喜欢辣味的朋友。先准备好新鲜的鸭肉和生姜，姜的用量可以多一些，这样不仅能去腥增香，还能让整道菜更加鲜美哦！👏

第一步是处理鸭肉，将鸭肉切块后用料酒、生抽腌制片刻，去腥提味。接着热锅凉油，放入生姜片煸炒出香味，再加入腌好的鸭肉翻炒至表面微黄。🔥期间加入适量老抽调色，生抽调味，还可以根据个人口味加点辣椒提辣度，瞬间香气四溢！🌶️

最后一步就是收汁了，加入少许清水焖煮几分钟，让鸭肉充分吸收姜和调料的味道。当汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的姜爆鸭子就完成啦！🍴😋快试试吧，保证让你食欲大开！