提到川菜，那股麻辣鲜香的味道总是让人欲罢不能！今天就来教大家做一道经典的川味粉蒸排骨，让你在家也能轻松享受地道川菜的魅力～🍲

首先准备好食材：新鲜排骨500g、蒸肉米粉适量、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒粉、姜蒜末和少许白糖。把这些材料按照以下步骤组合起来吧！✨

第一步，将排骨洗净后用料酒、生抽、老抽、姜蒜末腌制半小时，让排骨充分吸收调料的味道。接着加入豆瓣酱、花椒粉和辣椒粉搅拌均匀，再撒上蒸肉米粉，确保每块排骨都裹上一层厚厚的米粉。🔥

第二步，把腌好的排骨码入盘中，放入蒸锅里大火蒸约40分钟，直到排骨软烂入味即可出锅。最后撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的粉蒸排骨就完成啦！🌿

这道菜色泽红亮，味道浓郁，绝对是米饭杀手！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，让家人感受舌尖上的四川风情～🍛🍚