秋天是芋头最肥美的季节，今天就教大家用芋艿和剁椒做出一道开胃又暖心的家常菜！😋首先准备新鲜的芋艿几个，去皮后切块备用。接着将芋艿放入锅中蒸熟，蒸至软糯即可。趁着蒸芋艿的时间，准备好剁椒、蒜末和葱花，这样可以提升整道菜的风味哦！🌶️蒸好的芋艿稍微放凉后，倒入适量剁椒拌匀，让每一块芋艿都裹上鲜辣的味道。最后在锅中热油，爆香蒜末和葱花，再倒入芋艿快速翻炒均匀，一盘色香味俱佳的剁椒芋艿就完成啦！✨

这道菜不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候制作。快跟着美食杰小圆食记一起动手试试吧！👩‍🍳💕