想学做一道暖胃又暖心的家常菜吗？那就来试试这道经典的【小鸡炖蘑菇】吧！鸡肉鲜嫩，蘑菇滑爽，汤汁浓郁，简直是冬天的完美选择～🍲🍗

首先准备好食材：新鲜的小鸡一只、干香菇或者鲜蘑菇适量、土豆、胡萝卜、葱姜蒜等调味料。先把鸡肉切块焯水去腥，蘑菇泡发洗净备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入鸡肉翻炒至变色，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鸡肉，大火煮开后转小火慢炖半小时。期间可以加入土豆和胡萝卜块，最后放入蘑菇，继续炖煮15分钟即可。⏰🔥

出锅前撒上一些香菜或者葱花，香气四溢！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧，让寒冷的日子多一份温暖～💛❤️