春天来了，正是吃苜蓿菜的好时节。今天就来教大家做一道简单又营养的苜蓿菜拌豆腐。这道菜不仅颜色诱人，而且口感清爽，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。🌿

首先，准备好新鲜的苜蓿菜和嫩豆腐。将苜蓿菜焯水后过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，把豆腐切成小块，轻轻放入盘中。然后加入切好的葱花、蒜末，再淋上适量的生抽、香醋和少许香油，搅拌均匀。最后撒上一些白芝麻点缀，增加香气。😋

这道苜蓿菜拌豆腐不仅制作简单，而且富含植物蛋白和维生素，健康又美味。无论是作为开胃小菜还是主食搭配，都能让人食欲大增。快来试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道！🍴🍃