周末在家闲来无事，不如试试做一道简单又美味的家常菜——香炸藕夹！😋 金黄酥脆的外皮包裹着软嫩多汁的莲藕，咬上一口，幸福感瞬间爆棚！✨

首先，准备好新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，注意两片之间不要切断哦，这样可以夹入馅料。接着，将肉末与葱姜末混合，加入适量盐和酱油调味，搅拌均匀后塞入藕片中。🌿 这个步骤很关键，肉馅的鲜美会让藕夹更加诱人。

接下来，裹上面糊放入油锅炸至金黄。🔥 小火慢炸能让藕夹受热均匀，避免外焦里生。最后撒上一点椒盐或辣椒粉，香气四溢，简直让人垂涎三尺！🤤

这道香炸藕夹不仅适合家庭聚餐，更是招待朋友的好选择。快收藏起来，跟着美食杰的教程一起动手试试吧！🍴✨