对于糖尿病患者来说，中秋佳节也能享受美味的月饼！今天就来教大家制作一款用木糖醇代替传统糖分的健康月饼。✨

首先准备好食材：木糖醇、低筋面粉、转化糖浆、枧水和植物油。第一步是将转化糖浆与枧水混合均匀，然后加入植物油搅拌成乳化状态，接着筛入低筋面粉揉成面团，盖上保鲜膜静置两小时。😉

等待面团松弛的同时，可以准备馅料，推荐使用低糖果仁或豆沙。面团醒好后分成小剂子，包入馅料并搓圆，放入模具中压制成型。最后将成型的月饼放入预热好的烤箱中，先烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再烤约15分钟即可出炉。🍳

这款月饼不仅甜度适中，还富含膳食纤维，非常适合糖尿病人群享用。😋 让我们一起度过一个健康又甜蜜的中秋吧！🥮