老枞水仙是中国乌龙茶中的一个经典品种，主要产自福建武夷山地区。它以独特的岩骨花香闻名，兼具红茶的甘醇和绿茶的清香，是一款让人回味无穷的好茶。✨

那么，老枞水仙到底属于什么茶呢？其实，它属于乌龙茶的一种。乌龙茶介于绿茶与红茶之间，经过特殊的工艺发酵，既有绿茶的清新，又有红茶的温润。而老枞水仙的独特之处在于其“老枞”二字，指的是茶树年龄较长，通常超过50年，这种老茶树产出的茶叶带有浓郁的木质香气和厚重的口感，令人一试难忘。🍂

冲泡老枞水仙时，建议使用高温水，并且注重闻香和品韵。它的香气层次丰富，从初闻的清幽兰花香，到入口后的蜜香回甘，再到最后的沉稳木质香，仿佛是一场味蕾的旅行。🌿

无论是作为日常饮品，还是馈赠亲友，老枞水仙都是一款值得珍藏的好茶。🍵💕