夏天到了，是时候来一份清爽开胃的生腌虾啦！这款美食以其鲜嫩多汁、酸甜适口而闻名，不仅做法简单，还能最大程度保留虾的新鲜口感。首先准备新鲜的大虾，记得挑选个头均匀、肉质紧实的哦！用清水洗净后去壳去肠线，保留尾部增加美感。

接下来就是关键的腌制步骤了。将处理好的虾放入容器中，加入蒜末、姜丝、香菜和小米椒，这些调料不仅能去腥增香，还让整道菜更加诱人。倒入适量的酱油、醋、糖以及少许柠檬汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少两小时，时间越长味道越入味。

第三段：等待的时间里可以准备一些配菜，比如黄瓜片或胡萝卜丝，它们能为菜品增添脆爽的口感。最后将腌制好的虾与配菜混合摆盘，撒上一把熟芝麻点缀，一道色香味俱全的生腌虾就完成啦！😋 这样一道清新又健康的菜肴，绝对是夏日聚餐的最佳选择！🌟