开头引入食材的重要性：🌱健康饮食从选材开始！今天教大家做一道清热解暑的苦瓜鸡蛋汤，简单又营养。苦瓜富含维生素C，而鸡蛋则是优质蛋白质的好来源，二者搭配堪称完美！💬

接下来是准备阶段：🍳首先准备好新鲜的苦瓜一根，切去两头后对半切开，用勺子挖掉里面的籽，切成薄片。鸡蛋两个打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用。再准备一些葱花和姜丝增添香气。✨

制作过程：🔥锅中倒入适量清水烧开，加入姜丝煮几分钟去腥。接着放入苦瓜片焯水至变色捞出。重新起锅热油，倒入打好的鸡蛋液快速翻炒成小块状，随后加入苦瓜片一起翻炒均匀。最后加适量清水煮沸，调入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅啦！🍲

结尾总结：一碗清香四溢的苦瓜鸡蛋汤就完成啦！不仅味道鲜美，还具有清热降火的功效哦！💪快试试吧～