寒冷的冬日，一碗热腾腾的鸭汤不仅能驱散寒意，还能为身体注入满满能量。准备食材是制作美味鸭汤的第一步，你需要一只新鲜的鸭子、几片生姜、一些枸杞和红枣。先将鸭子清洗干净，去除多余的脂肪，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

接下来，把鸭子放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。这一步非常重要，能确保汤汁清澈无杂质。然后加入姜片，不仅可以去腥增香，还能让整锅汤带有淡淡的辛辣香气。接着转小火慢炖，时间是关键，至少需要一个半小时，这样才能让鸭肉变得软烂入味。

第三段：最后，在炖煮的最后半小时加入枸杞和红枣，它们不仅增添了一抹诱人的红色，还为汤增添了丰富的营养。当汤色变成诱人的金黄色时，撒上少许盐调味即可出锅。一碗香气四溢的鸭汤就完成啦！喝上一口，暖胃又暖心，绝对是家庭聚餐或日常滋补的绝佳选择。🍲🍛✨