🌟引言

提到清远鸡，很多人第一反应就是鲜嫩滑口、肉质紧实。这道菜不仅是中国传统名菜之一，更是粤菜中的经典之作。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的清远鸡！😋

💪准备食材

首先准备好一只新鲜的清远鸡（约1.5公斤），再备上姜片、葱段、料酒和清水。这些简单的材料就能让你的鸡肉焕发出独特的风味哦！记得提前将鸡清洗干净，并用少许盐内外抹匀腌制片刻，这样能让鸡肉更加入味。鹽✨

🍳烹饪步骤

第一步，将处理好的鸡放入锅中，加入足够的水，水量以刚好没过鸡肉为宜。接着放入几片姜片和葱段，倒入适量料酒去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖30分钟，期间可适当翻动鸡肉确保均匀受热。时间到后关火焖10分钟，让鸡肉充分吸收汤汁精华。🔥

🍴装盘享用

最后，将煮熟的清远鸡捞出晾凉，切块摆盘。搭配一碗原汤蘸酱，清甜鲜美，回味无穷！这道菜适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌，绝对能赢得一片赞叹！👏

🎉小贴士

如果想要更丰富的口感，可以尝试在汤中加入枸杞、红枣等滋补食材，既健康又美味！快动手试试吧，相信你也能做出一盘色香味俱全的清远鸡！💃