夏天到了，清爽开胃的凉菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的蒜泥拌黄瓜。首先，准备两根新鲜黄瓜，洗净后切成条状或片状，用少许盐腌制10分钟，这样可以让黄瓜更加脆爽。接着，将大蒜剁成蒜泥，加入适量生抽、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀制成调味汁。腌好的黄瓜挤掉多余水分，倒入调好的蒜泥汁，再撒上一些熟芝麻或者葱花提香。最后，用筷子轻轻拌匀，让每一片黄瓜都裹满酱汁。这道菜酸甜适口、清香四溢，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。无论是家庭聚会还是朋友小酌，蒜泥拌黄瓜都能轻松俘获大家的味蕾，快来试试吧！😋🍴