首先，准备好新鲜的猪脚，先用热水焯一下去腥味，再用冷水冲洗干净。接着，在锅里加入姜片和料酒，将猪脚煮至半熟，捞出备用。✨

接下来，调制酱汁：生抽、老抽、糖、盐混合均匀，喜欢辣的可以加点辣椒酱。把猪脚放入锅中，倒入调好的酱汁，加入适量清水，小火慢炖。🔥炖煮过程中记得翻动几次，让猪脚充分吸收酱汁的味道。

大约炖煮1-2小时后，等到汤汁浓稠，猪脚变得软糯入味即可关火。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢！🎉

这道猪脚肉质鲜嫩，酱香浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋