🌟【前言】🌟

蛏子是一种鲜美的海鲜，肉质嫩滑且富含营养。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的炒蛏子！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用哦～

🌊【准备食材】🌊

首先准备好新鲜的蛏子，清洗干净后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。配料方面需要姜片、蒜末和一些葱花提味，再准备适量的生抽、料酒以及一点点糖调味。最后别忘了备好辣椒圈（可选），为菜品增添一丝辣意！

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香；第二步，将处理好的蛏子倒入锅中快速翻炒，并加入少许料酒去腥；第三步，调入适量的生抽和糖，继续翻炒均匀；第四步，待蛏子开口后撒上葱花和辣椒圈点缀，即可出锅啦！一道色泽诱人的炒蛏子就完成啦～

🍴【小贴士】🍴

1. 炒蛏子的时间不宜过长，以免影响口感。

2. 如果喜欢浓郁风味，可以尝试加入少量豆瓣酱。

🌟快动手试试吧！这道菜绝对会让你惊艳！😋💕