最近想吃点下饭的好菜？那必须是爆炒猪肝啦！这道菜色香味俱全，简单又美味。首先，准备好新鲜的猪肝和配菜，比如青椒、洋葱、胡萝卜等，清洗干净后切片备用。接着，用料酒、生抽、淀粉腌制猪肝，这样能让猪肝更加嫩滑哦！🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入腌好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。最后，利用锅中余油炒熟配菜，再把猪肝倒回锅里，加入适量调味料大火快炒几下即可出锅！🌟装盘时撒上一点葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手。赶紧试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋