冬天到了，正是制作香肠的好时节！😋今天就来教大家如何做出地道的川味香肠，让你在家也能享受这道美味的传统美食。首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），再加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒等调料，搅拌均匀后腌制一夜，让肉质充分吸收调料的味道。接着将腌好的肉灌入肠衣中，用针扎几个小孔排气，最后挂在通风处晾晒或风干即可。✨成品色泽红亮，麻辣鲜香，无论是炒菜还是直接蒸食都超级下饭！🍴记得一定要选择优质的原料哦，这样才能保证最终的口感。快动手试试吧，给家人带来一份冬日的温暖与美味！💖