湖南菜以其香辣鲜香闻名，而小炒肉更是其中的经典之作！今天就来教大家如何在家做出地道的湖南小炒肉～😋

首先准备好食材：五花肉切薄片、青椒红椒切块、蒜苗切段、大蒜拍碎。🔥接着热锅冷油，下入五花肉煸炒至微微卷曲出油，再加入蒜末爆香。此时放入辣椒翻炒，撒少许盐提味，让辣椒保持脆爽口感。最后加入蒜苗快速翻炒几下，淋上一点点酱油增色添香，一盘色香味俱全的小炒肉就完成啦！✨

这道菜的特点在于火候的把控和调味的精准，简单几步就能还原湖南家常风味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人欲罢不能！🍚🍻快试试吧，让你的餐桌瞬间升级～🎉