周末宅家怎么能少了热腾腾的美食呢？今天给大家分享一道超级下饭的麻辣排骨锅！首先准备好新鲜的猪肋排，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着准备姜片、蒜瓣和干辣椒，这些可是提升麻辣风味的关键配料哦！✨

锅中倒入适量油，放入花椒粒小火慢慢炸出香味，再加入干辣椒段翻炒几下。接着把排骨倒进锅里，大火翻炒至表面微微焦黄，这样能锁住肉汁，让排骨更加鲜嫩多汁。再加入生抽、老抽、料酒调味上色，继续翻炒均匀。🌶️🔥

第三段：最后加入足够的热水，没过排骨即可，再放入一些香叶、八角等香料，小火慢炖约40分钟。待汤汁浓郁时，撒上葱花和熟芝麻，一锅香气四溢的麻辣排骨锅就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证让你吃得满嘴留香！😋🍴