提到红鲷鱼，相信不少朋友都对它鲜艳的红色鳞片印象深刻！红鲷鱼不仅颜值在线，还富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是餐桌上的健康美味。但如何挑选一条优质的红鲷鱼呢？以下几点小技巧一定要记牢哦～👀

首先，看外观。新鲜的红鲷鱼身体紧实，鳞片完整且有光泽，眼睛明亮清澈，没有浑浊感。其次，闻气味。好的红鲷鱼应该只有淡淡的海水味，如果闻到腥臭味，那可能就不够新鲜了。最后，摸手感。用手轻轻按压鱼肉，弹性十足且不留痕迹的才是上品。💡

挑选时尽量选择活鱼现杀，这样能最大程度保证口感和营养。烹饪时可根据个人喜好，清蒸、红烧都别有一番风味！快去试试吧，让这一抹红点亮你的餐桌～🍴❤️