今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——胡萝卜肉丝小炒！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的胡萝卜一根切成细丝、瘦猪肉适量切丝、还有青椒半个配色增香。调味料有生抽、老抽、盐、糖和少许淀粉。

第一步，将肉丝用一点生抽、老抽和淀粉腌制十分钟，这样能让肉质更嫩滑。第二步，热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色盛出备用。接着在同一个锅中放入胡萝卜丝翻炒，加入少量水焖煮两分钟，让胡萝卜更加软糯。最后加入青椒丝和之前炒好的肉丝，调入适量盐和糖，大火快炒均匀即可出锅。

💡小贴士：胡萝卜富含维生素A，搭配肉类能更好地吸收其中的营养。快试试吧，健康美味两不误！🍴💕