想要尝一口地道的酸辣鲜香吗？快来试试这道麻辣酸笋鱼吧！😋 这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。

首先准备食材：新鲜草鱼一条、酸笋适量、干辣椒、花椒、姜蒜末、香菜等。🐟 将草鱼清洗干净后切块，用料酒和盐腌制片刻，这样更入味哦。腌制的同时，将酸笋切片备用。💡

接着开始烹饪：热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。🔥 然后倒入酸笋翻炒几下，接着加入清水煮沸。水开后放入腌好的鱼块，轻轻搅拌避免鱼肉碎掉。大约煮5分钟，直到鱼肉变白即可关火。最后撒上香菜点缀，一盘热腾腾的麻辣酸笋鱼就完成啦！🌿

这道菜酸辣开胃，鱼肉嫩滑，绝对是餐桌上的焦点！✨ 快来试试吧～