寒冷的冬日里，一碗热腾腾的萝卜丸子汤无疑是治愈心灵的最佳选择！不仅温暖了胃，也温暖了心。今天就来分享这款简单又美味的家常菜做法。

首先准备好食材：新鲜白萝卜一根、猪肉馅适量、鸡蛋一个、葱姜末少许以及一些调味料如盐、胡椒粉和香油。将白萝卜去皮后切成细丝，用少量盐腌制片刻，挤干水分备用。接着将肉馅与萝卜丝混合，加入鸡蛋、葱姜末以及调味料搅拌均匀，直至肉馅上劲儿。

接下来就是制作丸子的部分啦！用手将调好的肉馅搓成小球状，放入烧开的清水中煮至浮起即可捞出。最后再将丸子放回锅中，加入剩余的萝卜丝一起炖煮几分钟，让萝卜充分吸收汤汁的鲜美。出锅前撒上些许香菜点缀，整道菜便完成了！

这道萝卜丸子汤汤汁清澈、味道鲜美，既保留了萝卜的清香，又有丸子的Q弹口感，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择！快动手试试吧～🍴✨