鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何制作一道美味的鲢鱼料理吧！😋

首先，准备一条新鲜的鲢鱼，清洗干净后切块备用。接着，将生姜切片，大蒜拍碎，葱切成小段，准备好这些调料后就可以开始烹饪啦！🌿

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鱼块翻炒至两面微黄。这个时候可以加入适量的料酒去腥提香，再倒入一些清水或高汤，水量以没过鱼块为宜。🔥

大火烧开后转小火慢炖，期间可加入少许盐、酱油调味，让鱼肉更加入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲢鱼就完成了！🎉

这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，相信你也能做出美味的鲢鱼料理哦！🍴🐟