牛肉作为餐桌上的常客，无论是炖煮还是凉拌都让人垂涎三尺。今天就来教大家制作一道简单又美味的酱牛肉！🍲

首先准备好新鲜的牛腱子肉，洗净后冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着将准备好的香料包（八角、桂皮、香叶、花椒等）放入锅中，加入适量的老抽、生抽、糖和料酒，再倒入足够的清水没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，期间记得翻动几次让味道更均匀。⏳

炖至牛肉软烂时关火，不要急着取出，让它在汤汁中浸泡至少4小时以上，这样更加入味哦！😋 最后切片装盘，搭配蒜泥或辣椒油，香气扑鼻，入口即化，简直是夏日餐桌的完美选择！🍴✨

快动手试试吧，绝对让你停不下来！💪