周末的厨房里充满了欢声笑语，今天我决定挑战一道经典家常菜——酸甜咕噜鱼！这道菜色香味俱全，酸甜的口感让人一试难忘。首先，挑选新鲜的草鱼切块，用少许盐腌制去腥，然后裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。看着鱼块在热油中翻滚，仿佛听到了它们欢快的歌声。✨

接下来，调制酸甜酱汁是关键。将番茄酱、白醋、糖和清水混合均匀，加入少许生抽和水淀粉勾芡，小火熬煮成浓稠的酱汁。当酱汁散发出诱人的香气时，倒入炸好的鱼块，轻轻翻拌，确保每一块鱼都裹满酱汁。酸甜的味道瞬间弥漫开来，让人忍不住流口水。🤤

第三段：最后，撒上一些葱花和熟芝麻点缀，一盘色香味俱佳的酸甜咕噜鱼就完成了！夹起一块送入口中，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜的滋味在舌尖跳跃，令人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。😋 如果你也喜欢酸甜口味，不妨试试亲手做一份吧！🌟