最近馋得不行，决定自己动手做一道经典的川菜——芋儿烧鸡！😋 这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，芋头软糯，简直是米饭杀手！🍚✨

首先准备好食材：一只新鲜的土鸡切块、小芋头若干、干辣椒、花椒、姜蒜等调味料。先把鸡肉焯水去腥，芋头洗净备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味，最后倒入鸡肉翻炒均匀。🔥🌶️

调味是关键！加入适量豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒，让鸡肉充分吸收调料的鲜味。随后倒入清水，盖上锅盖焖煮约半小时，这时可以加入芋头一起炖煮。⏰🍲 等到汤汁浓郁，芋头变得软糯，整道菜就完成了！一碗热腾腾的芋儿烧鸡端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍴💕

快试试吧，简单又美味！😋