准备食材：

想要制作美味的麻辣牛肉干，首先需要准备好新鲜的牛肉、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖和料酒等调料。牛肉最好选择牛腱子肉，这种肉质紧实且有嚼劲，非常适合做牛肉干。✨

第一步：腌制牛肉

将牛肉切成条状，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的辣椒粉，搅拌均匀后腌制至少两小时。这一步可以让牛肉充分吸收调料的味道，为后续的烹饪打下基础。⏳

第二步：烘烤牛肉

将腌好的牛肉条平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，上下火烤约30分钟。期间可以翻面一次，确保牛肉受热均匀。当牛肉表面呈现出诱人的焦香时，即可取出。🔥

第三步：调味收汁

将烤好的牛肉条倒入锅中，加入剩余的辣椒粉和花椒粉，小火翻炒几分钟，让每根牛肉都裹满香辣味道。最后撒上一些芝麻提香，麻辣牛肉干就完成啦！🌟

成品展示：

刚出锅的牛肉干香气扑鼻，麻辣鲜香，越嚼越有滋味。无论是追剧还是聚会，都是绝佳的小零食。😋🍴

快动手试试吧，给自己和家人一份美味的惊喜！❤️