开篇引入

春天来了，餐桌上自然少不了鲜嫩多汁的鱼类美食。今天要给大家介绍一道色香味俱全的经典菜肴——红烧巴鱼 🍚。这道菜不仅简单易做，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。

食材准备

首先，挑选新鲜的巴鱼是成功的关键。巴鱼肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，搭配上姜片、蒜末、酱油等调料，让整道菜更加诱人。此外，还需要准备好冰糖、料酒以及适量清水，这些都是制作红烧巴鱼不可或缺的配料。

烹饪步骤

第一步，将巴鱼清洗干净后切块备用；第二步，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，随后加入鱼块煎至两面金黄；第三步，依次加入料酒、酱油、冰糖，再倒入热水没过鱼身，盖上锅盖慢炖15分钟；最后撒上葱花点缀即可出锅啦！

结尾总结

当热腾腾的红烧巴鱼端上桌时，那诱人的香气立刻弥漫开来，让人垂涎欲滴！无论是搭配白米饭还是直接品尝，都能感受到这道菜的独特魅力。快动手试试吧，相信它会成为你餐桌上的常客哦！✨