头菜是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的清炒头菜！首先，准备好新鲜的头菜和一些基本调料，比如蒜末、盐和食用油。接着，将头菜洗净后切成均匀的小段，这样烹饪时更容易入味。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入头菜快速翻炒，保持大火快炒能让头菜更加爽脆。期间可以适量加一点清水，防止炒糊。最后撒上少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道清炒头菜色泽翠绿，香气扑鼻，既保留了蔬菜的原汁原味，又简单易学，非常适合日常家庭餐桌。😋🍴快试试吧，健康美味两不误！💚🌟