今天给大家分享一道超级美味又健康的家常小吃——生煎莲藕饼！蓮藕富含膳食纤维，不仅口感脆爽，还带有淡淡的清香，特别适合搭配肉馅制作成饼状。😋

首先，准备好新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，再用少许盐腌制片刻，这样可以去除多余水分并增加底味。接着，将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、料酒和少量糖调味，搅拌均匀。然后，把腌好的莲藕片夹入肉馅中，轻轻按压成型。💪

接下来就是关键步骤啦！在平底锅里倒入适量植物油，开中小火加热，放入做好的莲藕饼，两面煎至金黄酥脆即可出锅。🍳✨煎好的莲藕饼外皮香脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到莲藕与肉馅完美融合的美妙滋味！😋💕

快来试试这道简单又营养的小吃吧，绝对让你爱不释手！💖