周末宅家，不如给自己和家人做一道美味又简单的香炸藕饼吧！😋 这道菜外酥里嫩，香脆可口，特别适合搭配一杯热茶或啤酒享用。🍹

首先准备食材：新鲜莲藕200克、猪肉馅150克、葱姜末适量、鸡蛋一个、面粉少许。🌿 将莲藕洗净去皮后切成薄片，用开水焯一下捞出备用。接着将猪肉馅与葱姜末混合，加入少许盐、生抽调味，搅拌均匀。😉

接下来是关键步骤：取一片藕片，在上面铺上一层肉馅，再盖上另一片藕片轻轻按压，让它们紧密结合。🍳 然后裹上一层面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后放入油锅中炸至金黄即可出锅。🔥

装盘时可以撒些芝麻或者香菜点缀，既好看又增添风味。🍚 这样一道色香味俱全的香炸藕饼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🎉

美食DIY 家庭厨房 健康饮食