为了应对日益严重的抗菌耐药性威胁，国家研究与创新机构 (BRIN) 生物质和生物制品研究中心的研究人员深入研究了生物质衍生抗菌剂的特性和应用。这项研究由 Nissa Nurfajrin Solihat 和一个国际合作团队领导，全面分析了如何利用天然丰富的生物聚合物来开发可持续的抗菌解决方案。

世界卫生组织已将细菌耐药性视为全球性严重问题，这促使人们需要新型抗菌化合物。研究重点是生物质衍生物，如多糖(纤维素、半纤维素和壳聚糖)和多酚(单宁和木质素)物质，这些物质具有抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌生长的潜力。

“目前市场上的抗菌剂通常来自不可再生资源，对健康和环境构成重大风险，”Solihat 解释道。“我们的工作旨在弥补对生物质衍生物抗菌特性的理解空白，这些衍生物不仅丰富而且可再生。”

本研究详细概述了生物质抗菌剂的当前趋势、面临的挑战和未来前景。研究还强调了了解生物质衍生物的来源、化学改性、细菌类型、抑制机制和适当应用在产品开发中的重要性。

该研究的主要发现之一是生物质衍生物具有在化妆品、医疗保健、食品加工等各个领域用作抗菌添加剂的潜力。该评论还讨论了挑战和未来前景，表明生物质衍生物与银纳米粒子的结合可以增强抗菌活性。

这项研究的结果有助于全球开发传统抗菌剂的可持续和环保替代品。