春节的脚步越来越近啦！对于江苏人来说，年夜饭可是重中之重。今天就为大家带来一份江苏年夜饭菜谱大全，其中不得不提的就是那道经典菜肴——大煮干丝！✨

大煮干丝是淮扬菜系中的明星菜品，以其清淡鲜美、口感细腻著称。制作时选用上等的豆腐干，切成细丝后焯水去腥，再加入高汤慢火炖煮。汤汁浓郁却不油腻，每一口都能品尝到食材的原汁原味。😋配上几片火腿和虾仁，更是让人回味无穷。

除了大煮干丝，江苏年夜饭还有许多特色美食等待大家探索。比如红烧狮子头象征团圆美满，清蒸白鱼寓意年年有余，而什锦八宝饭则为餐桌增添了一份甜蜜与喜庆。🌈

无论身处何地，年夜饭都是家人团聚的美好时刻。让我们一起动手，用这些传统佳肴装点我们的团圆宴吧！👨‍🍳👩‍🍳