小说相关信息

书名： 家常保健菜谱1000例

作者： 林清雅

出版时间： 2023年9月

出版社： 华夏文化出版社

书籍简介：

《家常保健菜谱1000例》是著名美食作家林清雅的最新力作。本书以中医养生理论为基础，结合现代营养学研究成果，精心整理了1000道简单易做且兼具保健功效的家常菜肴。无论是忙碌的上班族还是希望为家人提供健康饮食的家庭主妇，都能从中找到适合自己的美味佳肴。书中不仅详细介绍了每道菜的制作方法和所需食材，还附有详细的烹饪技巧与注意事项，并配以精美插图，让读者轻松上手。此外，作者还特别设计了针对不同人群（如孕妇、老年人、儿童等）的个性化食谱，力求满足各类人群的健康需求。

自编目录章节

第一部分：基础篇

1. 中医养生与日常饮食的关系

2. 如何挑选新鲜食材

3. 烹饪中的小窍门与健康理念

4. 常见调味料的功效与使用方法

第二部分：四季养生菜谱

5. 春季养肝护目菜谱

- 菠菜鸡蛋汤

- 清炒芦笋

6. 夏季消暑解热菜谱

- 凉拌黄瓜

- 冬瓜排骨汤

7. 秋季润燥健脾菜谱

- 白萝卜炖牛肉

- 山药粥

8. 冬季温补强身菜谱

- 红枣枸杞炖鸡汤

- 芡实莲子羹

第三部分：特殊人群食谱

9. 孕妇专用营养菜谱

- 菠菜豆腐汤

- 核桃芝麻糊

10. 儿童健康成长菜谱

- 香蕉牛奶布丁

- 番茄肉丸意面

11. 老年人延年益寿菜谱

- 海带排骨汤

- 黑豆豆浆

第四部分：常见病症调理菜谱

12. 高血压患者推荐菜谱

- 蒜蓉西兰花

- 清蒸鲈鱼

13. 糖尿病患者健康菜谱

- 鸡蛋炒苦瓜

- 蘑菇炖鸡

14. 消化不良者助消化菜谱

- 蒸南瓜

- 白米粥

第五部分：创意美食与节日特辑

15. 创意早餐系列

- 燕麦蓝莓酸奶杯

- 鸡蛋卷饼

16. 圣诞节主题菜谱

- 火鸡腿

- 胡萝卜蛋糕

17. 新年团圆饭必备菜品

- 四喜丸子

- 年糕炖排骨

第六部分：附录

18. 常见中药材在厨房中的应用

19. 食材储存与保鲜指南

20. 附录：常用度量单位换算表

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这本书不仅是家庭厨房的好帮手，更是一本集科学性、实用性和趣味性于一体的健康生活指南！