在海鲜市场上，你是否曾被摊主告知鳎目鱼就是龙利鱼？其实，这两者虽然看起来相似，但它们其实是完全不同的鱼类。鳎目鱼属于鲽形目，通常体型较小，肉质细腻，常用于家庭烹饪。而龙利鱼（也叫巴沙鱼）则属于鲶形目，体型较大，多用于加工成鱼片，广泛出现在餐厅菜单中。两者的区别不仅在于种类，还涉及口感和用途的不同。🤔

辨别两者的关键在于观察外观和了解来源。鳎目鱼的身体扁平，头部较尖，眼睛位于头部一侧；而龙利鱼体态更为修长，颜色偏浅白，肉质更厚实。此外，龙利鱼因价格相对低廉且易加工，常被制成冷冻鱼片，成为许多消费者的首选。相比之下，鳎目鱼更多以新鲜状态出售，适合清蒸或红烧。🐟

第三段：尽管它们的名字容易混淆，但了解它们的特点有助于我们更好地选择食材。无论是鳎目鱼还是龙利鱼，都是健康美味的选择，只要根据需求挑选即可。下次选购时，记得仔细分辨哦！👀🐟