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1、一人份：肉一两前腿肉，面酱少许，香菇少许。

2、肉剁碎加两滴醋，香菇洗干净剁碎。

3、油少许8成热下肉煸香下香菇，面酱。

4、煸一下再下盐，味精，生抽，少许水煮开即可。

5、面煮好后，捞出盛在碗中将酱卤盖在面上撒点葱花即可。

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